กระบวนการต้านอนุมูลอิสระ; Antioxidation

กลูต้าไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่ปกป้องเนื้อเยื่อไม่ให้ถูกทำลายโดยสารอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่และเป็นอันตรายต่อร่างกาย ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ โดยมีหน้าที่หลักในการขจัดอนุมูลไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ และอนุมูลไฮดรอกซีล (Hydrogen peroxide and Hydroxyl radicals) ทำให้ glutathione สามารถทำลายสารก่อมะเร็งได้กว่า 12 ชนิด

กระบวนการกำจัดสารพิษ; Detoxification

ในกระบวนการขจัดสารพิษของร่ายกาย กรดอะมิโน แอล-ซีสเทอีน เป็นองค์ประกอบหนึ่งในโครงสร้างของกลูต้าไธโอน มีบทบาทสำคัญในการช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายโดยทำการเปลี่ยนสารพิษ ชนิดที่ไม่ละลายในน้ำ เช่น โลหะหนัก สารระเหย ยาฆ่าแมลง ให้เป็นสารที่ละลายในน้ำได้ดีขึ้น ทำให้ง่ายต่อการกำจัดออกจากร่างกาย ช่วยป้องกันสมองและตับจากการถูกทำลายจากการดื่มแอลกอฮอล์, ยา และการสูบบุหรี่ โดยจะเข้าไปช่วยต่อต้านสารพิษ สร้างสารแอนตี้ออกซิเดนซ์โดยทำงานร่วมกันกับ Vitamin C

ระบบภูมิคุ้มกัน; Immune System

กลูต้าไธโอนมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิด Neutrophil ให้กำจัดสิ่งแปลกปลอมและเชื้อก่อโรคต่าง ๆ ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ประโยชน์อื่น ๆ ของกลูต้าไธโอน

มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่า เมื่อร่างกายอยู่ในภาวะขาดกลูต้าไธโอนจะก่อให้เกิดภาวะ Oxidative stress ซึ่งเป็นตัวเร่งการดำเนินไปของโรคต่าง ๆ อาทิ โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน โรคตับ มะเร็ง โรคหัวใจและโรคเบาหวาน จึงเชื่อว่าการรักษาระดับของกลูต้าไธโอนให้มีมากเพียงพออยู่เสมอก็จะมีส่วนช่วยให้เราห่างไกลจากภาวะต่าง ๆ ได้